【高雄】台北顏麵線

台北顏麵線
高雄市三民區鼎強街129號
味鹹且甜 褐汁濃稠
扁麵 豬腸 牡蠣

Taipei Yan’s Misua
No.129, Dingqiang St., Sanmin Dist., Kaohsiung
Salty & sweet taste, brown middle soup
Flat misua, pork intestine, oyster

【2017.5.31：觀察日誌】
「台北顏麵線」就開在文藻大學附近，下午三點才開始賣，賣完就收攤。在網路上又被稱為「闇夜的麵線糊」。配料簡單，大腸和牡蠣。大腸滷的入味，卻保留著嚼勁；牡蠣個頭不小，幾乎沒有腥味。口味帶著50%甜與50%鹹，觀察家在吃的時候，一直想到鹹甜口味的爆米花。